Брюль

Линия подготовки сливы, сушка, для производства Чернослива

Линия подготовки сливы, сушка, для производства Чернослива
Линия подготовки сливы, сушка, для производства Чернослива
Mattias Morgenstern, руководитель
на Флагма с 7 июля 2016
Продам

На производство чернослива накладывается несколько факторов, которые невозможно не учитывать.
Первый фактор, это короткое время созревания, практически около месяца-двух. Т. е. все собранное количество сливы нужно обработать быстро, практически с "колес", без хранения на складе. Поэтому считается, что на этом этапе, необходимо применить максимум усилий и механизации, чтобы процессы проходили без задержки.
Кроме этого слива является особым продуктом при сушении и способы его обработки особенны и своеобразны. Будущий чернослив нельзя пересушивать, т. к. продукт становиться жестким, нельзя недосушивать, т. к. продукт нельзя будет долго хранить.
Не все сорта сливы подходят для получения чернослива, в них должно быть много сухого вещества (около 20%) и сахара (более 12%), мало воды и кислоты (меньше 1%), плоды мелкие, 30–40 г (крупные труднее высушить), густо-синей окраски, с плотной кожицей и мелкой косточкой.
Практически существует только один способ для получения высококачественного чернослива - это правильный подход во время предварительной подготовки сливы, естественное медленное сушение в течении суток в сушильных туннелях и особенно, очень тщательная обработка уже сухого продукта. Применяя именно такой подход, можно получить качественный чернослив целый и без косточки. На рынке существует достаточно много продукта разного качества, многие производители чернослива из-за разных причин, не совсем точно выполняют порядок работ и не выполняют полные процессы. В сильной степени на качество продукта влияет массовое количество сливы при обработке. При большом количестве сырья производители могут себе позволить применение соответствующих машин и процессов. Чем значительно выигрывают в качестве и укрепляются в рынке.

Итак, о процессах

  просмотров: 286
Обновлено: 17 августа 2018, 11:46
Похожие объявления

Реклама
... модуль -мобильный завод по производству фруктовых соков KML1000 WAP ... сока /час. Полностью автоматическая линия для розлива...
E-adopter, UG, Брюль
... исключительно компактной грануляционной линией установленной в ... - это полноценное производство. Хорошо зарекомендовавшие себя...
E-adopter, UG, Брюль
9 355.25 €/компл цена
Индустриальные технологические линии, пилотные проекты, мини...
E-adopter, UG, Брюль
... комплекта для 8 часового производства в день: • Переварачиватель ... комплекта для 8-часового производства в день: • ... ....
E-adopter, UG, Брюль
... мини-завода или стацианарной линии для производства • натуральных соков, сусла ... быть линии содержащие в себе несколько...
E-adopter, UG, Брюль

Реклама
×
×
Флагма* Сайты 52 страны
×
×
×